Автор описывает технологический процесс: как организовать логистику, как приготовить котлету, как принимать онлайн-платежи. Чтобы текст не раздулся, автор упоминает только самые важные моменты:

Как работать с разными способами оплаты
Если вы продаёте электронные книги, онлайн-курсы, фотографии или другие товары, для передачи которых не нужно встречаться с покупателем, можете отправить ему чек по электронной почте или смс. Касса сама отправит информацию в налоговую через ОФД — вам ничего не нужно делать.

Текст выглядит коротким и ёмким, но в нём ничего не понятно: как отправить чек по почте или смс; как касса узнает о продаже? Чтобы текст получился понятным, опишите весь процесс по этапам, не пропуская ни одного. Каждый этап описывайте по формуле «кто что делает» — будто вы менеджер, и ставите задачи разным компаниям, людям, устройствам.

Если вы принимаете только онлайн-платежи, вам достаточно виртуальной кассы. Вот как она работает:

1. Вы обращаетесь в компанию, которая даёт в аренду виртуальные кассы. Компания подключает кассу к вашему интернет-магазину: у вас нет кассового аппарата, но все платежи проходят через виртуальную кассу.
2. Покупатель заходит на сайт интернет-магазина, набирает корзину товаров, нажимает «оплатить» и вводит данные карточки. В этот момент виртуальная касса отправляет в налоговую информацию о продаже, а покупателю — электронный чек по почте или смс.
   Для вас приём платежей выглядит, как раньше, но налоговая получает данные о продажах, а покупатели — электронные чеки.

Теперь текст раздулся, но действия не перепутаны — они построились по порядку, как в пошаговой инструкции.

Короче
Чтобы текст получился понятным, опишите весь процесс по этапам, не пропуская ни одного. Каждый этап описывайте по формуле «кто что делает».